1921  |  origini

L’inizio di una tradizione

È nel 1921, a Venezia, che mio nonno Primo fondò il suo deposito di uova fresche, prodotti caseari e burro. La sua attività iniziò nel campo delle Beccarie, poi si trasferì nella “Ruga” di Rialto, il cuore pulsante del commercio veneziano. Serviva inizialmente il commercio al dettaglio, ma ben presto si espanse all’ingrosso, rifornendo pasticcerie, bar e ristoranti. Con il passare degli anni, Primo iniziò a lavorare anche con alberghi, enti e ospedali. Le sue forniture arrivavano quotidianamente dalle campagne del Veneto orientale, trasportate sulle chiatte a remi lungo il Sile: uova, burro e vino erano i prodotti di punta che, grazie al duro lavoro e alla dedizione, divennero noti e apprezzati.

1984  |  Verso il futuro

Terza e quarta generazione

Nel 1984, Elvia e Primo, la terza generazione della famiglia, continuarono la tradizione, modernizzando l’attività ma senza mai abbandonare i prodotti storici come le uova, che rimangono ancora oggi il nostro fiore all’occhiello. Tra le collaborazioni più longeve, spicca quella trentennale con l’azienda Palmisano Luigi di Burano, produttrice dei tipici biscotti buranei. Con l’arrivo di mio figlio Giulio, siamo entrati nella quarta generazione, ampliando la nostra offerta a eccellenze gastronomiche italiane come l’olio extravergine di Puglia, la pasta IGP di Gragnano e l’aceto balsamico di Modena IGP. Oggi, come allora, continuiamo a garantire qualità e serietà, mantenendo vivi i valori che ci hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel mercato all’ingrosso.